12日ぶりの投稿です。
10日前料理をしていたときに電気圧力鍋を
爆発💥させてしまいました。
少し多く作りすぎ容量いっぱいになっていました。
そのためか時間が思いの外かかってしまったため、
強制的に除圧をしました。
ところがピンが下がってすぐに蓋を開けようとすると
ちょっと硬いと思ったあと爆発しました。
中の煮物が汁と共に飛び出してきて、
腕まくりしていた腕にもろにかかってしまいました。
肘下が第Ⅱ症の火傷、すぐに冷やしたのですが
赤くなり水ぶくれができました。
翌日には水ぶくれがつぶれてしまい、さらに痛い❗
薬を塗り包帯で止めてもズキズキ痛くて思うように動かせませんでした。
やむなく、はじめたばかりのブログもお休みしていました。
圧力鍋の除圧はしっかりピンが下がっているのを
確認してから蓋を開けるようにしましょう。
蓋が重く感じたときは無理に開けず少し待ってから開けましょう。
電気圧力鍋使用時の注意点
＊電気圧力鍋の調理には予熱・圧力調理・蒸らし(保温)の
3つの時間が必要です。
そのため、思ったより時間がかかることがある。
・予熱は煮汁を沸かし圧をあげる時間、中身の量や温度によっては
30分くらいかかることもあります。
・圧力調理は圧力をかけて調理する時間で、「加圧●●分」という時間です。
・蒸らし(保温)は予熱で調理する時間で火の通りにくい物だと
15分位かかることもあります。
＊蓋を無理に開けないでください。
＊材料や煮汁(調味料含む)はメモリ以上に入れないでください。
＊多量の油、重曹は使わないでください。
＊カレーやシチューなど粘りの強いものは圧力調理しないでください。
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